《联合早报》中文版4月8日报道：新翔集团打造一站式食品创新中心，透过大量采纳自动化与机器人科技生产多种食品与餐点，提高生产效率并加强本地的食品生产韧性。

耗资1亿5000万新元、预计后年落成的新翔食品中心（SATS Food Hub）坐落于裕廊创新区（Jurong Innovation District），面积约2万平方米。五层楼高的食品中心集结食品生产设备、生产厨房、创新实验室、储藏与物流中心、食阁及体验中心。

新加坡贸工部长颜金勇昨天出席新翔食品中心动土仪式致辞时说，作为一个资源有限的小国，粮食安全与韧性一直是新加坡的优先考量。科技与创新发展将改变粮食的种植与生产方式，这对新加坡的可持续发展及达成“30·30”愿景至关重要。

食品中心是首家加入裕廊创新区生态系统的餐饮企业。颜金勇说，这将强化裕廊创新区作为一个先进制造中心的地位，并创造更多协作机会，在本地和区域推动先进制造方案的采纳。

“这会加强本地的食品生产生态系统，与许多研究中心、农业食品科技起步公司及商联会相辅相成，携手迈向成为亚洲领先食品与营养中心的愿景。”

颜金勇说，食品中心将创造食品工程、产品开发、商业开发及供应链运作等方面的就业机会。通过食品中心，食品生产价值链上的业者也能测试新产品与服务，把可行的食品解决方案商业化。

大量使用自动化科技

为提高运作效率并减少对人力的依赖，食品中心大量采纳自动化与机器人科技。例如，中心内的面包与糕点生产设备将采用机器抓爪（robotic gripper）进行包装工作。通过使用自动化程序，面包生产设备每小时可生产多达3500个面包。

另外，中心也利用物联网科技，提供有助于生产规划的数据并减少食物浪费。