香港特区政府统计处8月3日发表最新的食肆收益及购货额临时数字。

　　2022年第二季的食肆总收益价值的临时估计为220亿元，同比下跌5.5%。同期间，食肆购货总额的临时估计为74亿元，同比下跌2.3%。

　　扣除其间价格变动的影响后，2022年第二季的食肆总收益以数量计的临时估计较上年同季下跌8.6%。

　　按食肆类别分析，2022年第二季与2021年第二季比较，中式餐馆的总收益以价值计及数量计分别下跌7.4%及10.5%。非中式餐馆的总收益以价值计及数量计分别下跌5.8%及9.1%。快餐店的总收益以价值计及数量计分别下跌2.4%及5.4%。酒吧的总收益以价值计及数量计分别下跌14.9%及17.0%。至于杂类饮食场所，其总收益以价值计及数量计则分别下跌2.8%及6.0%。

　　2022年第二季与上季比较，经季节性调整的食肆总收益的临时估计以价值计及数量计分别上升51.0%及52.5%。

　　2022年上半年与2021年同期比较，食肆总收益以价值计及数量计分别下跌13.6%及16.4%。

　　为方便进一步了解饮食业的短期业务表现，特区政府统计处亦编制有关季度内个别月份的食肆收益及购货额统计数字。

　　按月份分析，2022年4月、5月及6月与上年相同月份比较，食肆总收益价值的临时估计分别下跌15.2%、1.3%及0.7%。

　　扣除价格变动的影响后，与上年相同月份比较，2022年4月、5月及6月的食肆总收益以数量计的临时估计分别下跌17.9%、4.6%及4.0%。

评论

　　特区政府发言人表示，受惠于本地疫情大致缓和、社交距离措施继而逐步放宽及消费券计划的提振作用，食肆业务在2022年第二季显著改善。经季节性调整后，食肆总收益价值较上一季的低位强劲反弹51.0%，同比跌幅也大幅收窄至5.5%。

　　展望未来，发言人指出特区政府即将发放的第二轮消费券将有助支持消费需求。然而，往后的食肆业务亦将视乎本地疫情发展，以及金融状况收紧对市民消费能力和气氛的影响。社会各界仍须与特区政府齐心合力，令本地疫情维持受控。