1月6日，联合国粮食及农业组织(FAO)于1月6日表示，在连续四个月上涨后，世界粮食价格在2021年跃升了28%，达到2011年以来的最高平均水平，今年市场状况恢复更稳定的希望渺茫。

    　FAO食品价格指数(FFPI)上月平均为133.7点。11月修正后为134.9，前值为134.4。该基准指数2021年全年平均为125.7点，较2020年上升28.1%，是2011年达到131.9以来的最高值。该指数追踪全球交易量最大的粮食品类。月度指数一直处在10年高位，反映了过去一年收成受到不利因素影响以及需求强劲。

  　 该组织说，除乳制品外，12月食品价格指数中所有类别的价格都有所回落，植物油和糖的价格大幅下降。该机构指出，12月价格下降主要由于当月需求放缓、对omicron的担忧以及南半球小麦收成的供应下降。

    　2022年初，农作物期货交易出现波动，南美干旱和马来西亚洪水引发油籽市场动荡。其次，FAO指出，受西欧和大洋洲牛奶产量下降的推动，乳制品价格在12月维持近期的强势。此外，能源价格螺旋上升进一步使得化肥价格飙升，推高了农民用于生产作物的投入成本，令人们对明年收成的前景产生担忧。

 　   随着各经济体从疫情中复苏，食品价格上涨推动了通胀在更大范围飙升。FAO警告称，在依赖粮食进口的国家中，食品价格上涨正使贫困人口面临饥饿风险。

　    据最新的报告，对于今年的价格压力是否会减弱，FAO持谨慎态度。FAO高级经济学家Abdolreza Abbassian称:“虽然通常高价格预计使生产增加，但是高成本的投入、持续的疫情、变幻莫测的气候条件等情况对于市场在2022年回归更稳定的状态来说并不乐观。”