为期三天的首届国际食品技术展览会今天在沙迦研究、技术和创新（SRTI）园区拉开帷幕，汇集了60家专业公司以及来自世界各地的专家和厨师。

该地区首个此类活动的重点是食品技术创新，并突出了沙迦作为食品技术投资理想地和首选投资者目的地的地位。

开幕式之后，主宾和政要参观了不同的摊位，然后是B2B会议。下午有两场关于“质量保证，食品安全和卫生”和“良好储存规范和供应链”的研讨会。这一天以烹饪嘉年华的启动以及厨师比赛等活动结束。

周二的第2天日程安排包括两个关于有机食品和创业的研讨会。第3天的日程安排将举行相同的活动，包括商务会议和参观SRTI园区。

SRTI Park首席执行官Hussain Al Mahmoudi表示，该展览的目标是在国家粮食安全战略范围内，支持先进食品技术的所有研究和创新，重点是社会成员的安全和自给自足，特别是在紧急情况和危机中。利用现代技术发展粮食和农业系统是阿联酋战略的主要支柱之一，旨在为农业和粮食生产问题找到解决方案。